Quelle: press.bmwgroup.com/deutschland…gastón-acurio?language=deBMW NEWS schrieb:
Die BMW Group und die ECKART Academy ehren ein peruanisches Paar, das die Kochwelt mit regionalen, traditionellen Rezepten sowie dem Gespür für ökologische und ethische Verantwortung revolutionierte. Eckart Witzigmann: „Der Mut, der Haute Cuisine mit der einheimischen Küche die Stirn zu bieten: Das ist Innovation.“
ECKART 2018 für Innovation geht an Astrid Gutsche und Gastón Acurio.
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